Ayçiği yağı, öncelikle açık sarı renkli, sıvı bir yağ dır. Ayçiçeği bitkisinin tanelerinden presleme yöntemiyle üretilen bu yağ türü , da gıda alanında da sanayi amaçlar için çok şekilde kullanılır. Yapısı arasında, zengin E vitamini ve az doymuş yağ asidi bulunması yer alır. Kullanıldığı yerler